2016年08月18日

地産地消【モロヘイヤ】

こんにちは

今日も
暑い日が続いてますね

最近の地産地消には
新潟市産【モロヘイヤ】を使いました。
20160809モロヘイヤ2.JPG

モロヘイヤは
王様の食べる野菜と呼ばれる程
とっても栄養価の高い野菜です

体の抵抗力を高めるβ‐カロテン
疲労回復を促すビタミンB2が豊富で
栄養価が高いことで有名なホウレン草と
比較しても、ずば抜けて栄養豊富です

そんなモロヘイヤを
【モロヘイヤとしょうがのおひたし】
にしました
20160809モロヘイヤ.JPG

夏バテ防止の効果も期待できますので
いっぱい食べましょう

以上、社員食堂よりお届けしました
posted by おりづる at 17:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 季節の食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月15日

【ブリ】

こんにちは吉田です。

今日のメインメニューは旬のお魚ブリグッド(上向き矢印)

うちの社員食堂のお魚選びは仲良しのお魚屋さんにお任せしちゃってるので、
当日まで何がくるか分からない。

でも、心配はご無用なのでするんるん
なぜなら、一番旬で一番美味しそうなお魚を持ってきてくれるので間違えなし


そして、今日は脂のいっぱいのった
1匹11Kg以上exclamation×2の大きなブリが届きましたexclamation×2

今日もありがとうございます!


旬の醍醐味
ここはシンプルにお刺身に!
とろっとろのお刺身をお昼から。
あーなんて贅沢なんでしょうるんるん
IMG_0369.JPG

ここで突然ですが、
栄養士 吉田の1口メモひらめき
出世魚としてお馴染みのブリは
魚の中でも郡を抜く濃厚な味わいなのですぴかぴか(新しい)

ブリには悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし
逆に善玉コレステロールを増やしてくれる働きがあって、
生活習慣病の予防効果があるとされています。

美味しくて健康にいいなんて最高の食材ですねるんるん

いっぱい食べて午後からも頑張れる力になってもらえると嬉しいですねグッド(上向き矢印)

posted by おりづる at 12:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 季節の食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする