2020年01月18日

1/20〜1/25迄の献立発表♪

皆様お疲れ様です

来週の献立を紹介する前にお知らせがあります

食堂のメニュー方式が本日1/18(土)より変更になりまして

土曜日は選択出来ない方式になります。

ちなみに本日はチャーシュー麺なので

チャーシュー麺のみとなります。

麺を頼む方に限りご飯は有料となり、ご飯専用の食券を購入していただく感じになりました。

定食はご飯は付きますので今まで通りの値段で
平日も麺か定食かの選択制度になります

皆様ご理解の程よろしくお願い申し上げます。。。

その分麺の方は豪華になるよう頑張る所存で御座います

その本日のチャーシュー

前日から味をつけるのですが、その作業を一部のみ

お見せしますね

かたまり肉をタコ糸でしばり

味付けした汁の中に入れ味を染み込ませます。

チャーシュー1.jpg

結構脂が浮く為、最初に脂抜きしてから味を染み込ませるのですが

それでも脂は出ますね!!!

味が染み込んだら今度は切っていきます!!

チャーシュー2.jpg

今日の為に頑張っていっぱい作りましたよ〜♪

折鶴食堂ではいつもチャーシュー麺時は手作りチャーシューを出してるんですよ

皆さんお気づきになりました?

そして完成がこちら

チャーシュー麺.jpg

チャーシューの他にも味玉やほうれん草、メンマ、もやし、のりと

めっちゃ具沢山にしました

このような感じですね

ご満足いただけたかな〜・・・

そしたら本当嬉しいです!!!

では来週の献立を発表したいと思います

1/20(月)
@ラーメン
A定食・・・魚、きんぴら、青菜の和え物、きのこ汁

1/21(火)
@ラーメン
A定食・・・肉だんごと根菜の甘酢あん、かぼちゃのうま煮、春雨サラダ、みそ汁

1/22(水)
@ラーメン
A定食・・・ハヤシライス、マカポテサラダ、デザート、野菜スープ

1/23(木)
@ラーメン
A定食・・・魚、五目おから、地産地消、みそ汁

1/24(金)
@ラーメン
A定食・・・豚のしょうが焼、切昆布煮、大根とたまねぎの和マリネ、みそ汁

1/25(土)
ラーメン

ラーメンの味は毎日変わります。当日までのお楽しみということで

以上となります。

また皆様のお越しをお待ちしております

折鶴食堂でした〜






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1/13〜1/18迄のメニュー紹介♪

皆様お疲れ様です

1/13は成人の日で、新潟市では12日に成人式がありましたね

初々しいスーツ姿の子達があちこちにいっぱい

懐かしいですね〜

皆様、自分達の成人式覚えてます???

では今週のメニューを紹介していきたいと思います

まずは1/15(水)のメニューです

主菜Aはカレーライス

カレーライス.jpg

そして㊙メニューは野菜みそラーメンでした!

みそラーメン.jpg

やっぱりカレーライスは不動の人気ですね

ラーメンも野菜たっぷりでこちらも大人気のメニューの為

大人気メニュー対決〜♪

いいですね 笑

ちなみに副菜にアサリとキャベツのニンニク炒めと、ブルーベリーヨーグルト

ブルーベリーは目に良いんですよ〜♪

次は1/16(木)のメニューです

主菜Aは麻婆丼

麻婆丼.jpg

㊙メニューは麻婆麺でした〜♪

副菜は春巻とナムルで汁物は中華スープでした

溢れんばかりのマーボー笑

かなりお腹いっぱいになったと思います

味は基本ピリ辛なんですが、皆さん、お好みでもっと辛くしたりしてますね

今週はこのような感じでしたがいかがでしたか

来週もお楽しみに〜

以上、折鶴食堂でした

posted by おりづる at 14:18| Comment(0) | 食堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする